自制麻花
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作者：
九九家的厨房
整整休养了一个月
下午做麻花还是很累
没有拍太多图片解说
宝宝们仔细看文字解说
麻花配方为独家
成品非常棒
用料
中粉
200克 低粉75克
鸡蛋
1个
水
55克
盐
2.8克
牛奶
105克
白糖
45克
酵母
3克
黄油
30克
奶粉
8.5克（可不加）
自制麻花的做法步骤
步骤 1
除了油以外混合面团，和好的面会粘手，可以撒点手粉反复揉搓至光滑，放一旁醒发10-20分钟，醒发好的面分成大小一样的面剂子，大概二个饺子面剂子那么大。切口面搓长形，每个都刷油醒发一会，然后就可以编麻花啦😊
步骤 2
编好的麻花分开放置，看房麻花一个个都胖起来就可以炸了
步骤 3
油温在160℃左右，麻花放油里有声音有泡泡，如果麻花很快就变色了油温就是好了，我用的是电磁炉中火。
步骤 4
只有妈妈做的才是最健康的
愿宝宝们都能吃到健康的美食
么么哒
自制麻花的小贴士
没有低粉就用普通面粉就行
没有黄油可以用猪油🐷
放奶粉跟黄油的麻花
会有浓浓奶香味
麻花编制是每个步骤都要醒发一下
目的是面没有筋好操作
油温可以用葱姜试一下
放里有炸起来的感觉就可以放麻花
如果没有反应是温度低了
菜谱创建时间：2018-01-08 19:40:21