玉米面条麻辣烫
玉米面条冷水浸泡1小时
骨汤煮沸，加入火锅底料20g
依次烫煮肥牛、豆芽、香菇等食材
最后放入玉米面条煮3分钟秘诀：加1勺芝麻酱提升层次感
玉米面发糕
玉米面150g与面粉100g混合
加入3g酵母、20g红糖、180ml温水
搅拌至无颗粒，醒发至2倍大
表面点缀红枣碎，大火蒸20分钟*秘诀：加1/4茶匙小苏打更蓬松*
玉米面红豆卷
红豆100g提前浸泡4小时
煮至软烂后拌入10g红糖
玉米面200g加开水烫面，揉成团
擀平铺红豆馅，卷起切段蒸15分钟
玉米面菜团子
菠菜200g、胡萝卜丝100g焯水挤干
拌入炒香的香菇丁50g
食材裹玉米面，反复沾水裹3层
大火蒸10分钟，蘸蒜泥酱油
玉米面鸡蛋焖子
玉米面100g加开水烫成絮状
打入2个鸡蛋，加葱花、十三香
装入抹油的碗中，蒸15分钟关键：蒸碗先刷油防粘
玉米面饼
玉米面200g加面粉50g、酵母3g
甜玉米粒50g、牛奶200ml和面
发酵后摊成饼，小火煎至两面金黄
玉米面小饼
玉米面150g、面粉50g、鸡蛋1个
加5g泡打粉、180ml牛奶调糊
不粘锅小火烙至出现气孔翻面
玉米面蒸饺
玉米面与面粉1:1混合烫面
酸菜肉馅（酸菜200g+肉末150g）
包成饺子，水开上汽蒸12分钟诀窍：皮要擀得比普通饺子皮稍厚
这九种做法是否让您对玉米面有了新认识？您家还有哪些独特的玉米面吃法？欢迎在评论区分享您的私房食谱~
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